Вечеря в изискан ресторант – как да се държим

09.02.2014

Вечеря в изискан ресторант - как да се държимНаскоро попаднах на обяд в един луксозен и доста претенциозен ресторант. Та това ме доведе до размисли относно това, как всъщност трябва да се държим на масата. Дали маниерите ми са подходящи за подобна обстановка и какви са общоприетите етики за хранене на подобен род места.

За да не се чудим дали се държим  “както трябва” или се излагаме, реших да събера в едно най-важните и показателни навици за държание на масата в ресторант.

1. Как да използваме салфетката

След като се настаните на масата, внимателно вземете сгъната салфетка поставена пред вас и без да правите припрени движения, я разгънете и поставете на скута си. В някои много официални ресторанти, сервитьорът може да направи това вместо Вас, но не е неподходящо, ако решите да го свършите сами и да отпратите с жест сервитьора. Салфетката остава в това си положение, докато не приключите с храненето. А ако Ви се наложи да станете от масата, сгънете я внимателно и я оставете до чинията си (няма значение в ляво или в дясно). Никога не оставяйте салфетката си на стола!

 2. Кога можем да започнем с храненето

Трябва да изчакате да се сервира на всички на масата и тогава може да започнете.

Вечеря в изискан ресторант - как да се държим

3. Как да използваме приборите 

Въпросът, който най-много ме плаши и винаги се чудя дали използвам своите правилно. Какво казва кодексът:

– Използвайте първо приборите от най-далечната страна, това ще рече от вън на вътре (посока към чинията).

– Ножът се държи в дясната, а вилицата в лявата ръка.

– Когато искате да отпиете от напитката си, по време на храненето, не го правете с приборите в ръка. Оставете внимателно вилицата и ножа (или приборът, с който се храните в момента) и тогава може да отпиете от чашата си (която стои в дясно от чинията).

– Приборите не се оставят на масата докато не приключите с храненето.

4. Как да стоим на масата

–  Винаги трябва да сте с изправена стойка.

– Лактите не бива да са на масата, само китките.

– Дръжте лявата си ръка на скута, ако не я използвате.

5. Недопустими навици

– Не дъвчете бързо. Дъвчете със затворена уста.

– Не говорете с пълна уста

– Не си духайте носа, докато сте на масата

– Използването на мобилни телефони е изключително грозно и неприемливо поведение на масата

– За дамите: не си слагайте грим на масата

– Задължително се извинете, когато Ви се наложи да станете от масата

– Не избутвайте чинията си навътре, когато сте приключили с яденето

– Ако разлеете или разсипете нещо, не го почиствайте със салфетката си. Сервитьорът ще се погрижи.

6. Бакшишът

Е, щом сте на подобно място се предполага, че имате финансова възможност (ако не ви черпят разбира се ) да оставите поне десетина лева бакшиш на сервитьора.

Надявам, че предоставените базови съвети ще Ви влязат в полза, когато посетите някое хубаво и луксозно място. И ще оставите страхотно впечатление, независимо дали е бизнес обяд/вечеря или друг повод.

 

Текст: Виолета Петрова

бизнес обяд

Етикети:

За автора

Виолета Петрова

Здравейте. Аз съм Виолета Петрова, съосновател на Списание VIP.
Основните теми, по които пиша в списанието са в областта на личностното развитие, бизнеса и материали за интересни новини, на които попадам. За мен списанието не е работа. То е хоби, любов, семейство. Най-важното е да сме винаги иновативни, позитивни и упорити.